À Rennes, la ferme de Quincé lance sa saison culturelle en plein air

Une guinguette champêtre aux portes de Rennes

Ce vendredi 28 août, vers 18 h, la scène dressée dans le jardin de la ferme de Quincé attendait ses premiers spectateurs. Entre le centre commercial Grand Quartier, la rocade nord et le quartier de Beauregard, les platines de Mister Somebody, Coeff et Yupendi — le collectif Call Me Yup — ont lancé une soirée en open air. Les rythmes de cumbia, de reggae et de musique latine, teintés de hip-hop, de dub et de bass music, ont peu à peu rempli l’air. Des couples avec de jeunes enfants se sont installés aux grandes tables en bois, sous le barnum, devant le bar. Les chants des oiseaux se mêlaient aux vibrations.

Au fil de la soirée, d’autres personnes sont arrivées : des familles, mais aussi des jeunes adultes. Une file s’est formée devant le bar. Certaines personnes ont commandé à manger, parfois sans savoir que les produits qui agrémentent les plats proposés proviennent d’un circuit ultra-court, surtout pour les légumes. Ceux-ci viennent du champ de la ferme, situé un peu plus loin derrière le bar.

Une ferme maraîchère au cœur du dispositif

Derrière le bar, un hectare de culture biologique prospère. Deux maraîchers salariés de l’association et des bénévoles y font pousser tomates, carottes, courgettes, choux et salades, sous serre ou en plein champ. « Avant, dans les années 70, il y avait un maraîcher qui vivait dans la ferme et qui cultivait les légumes sur la parcelle. L’idée de la ville de Rennes a été de renouer avec le passé agricole du lieu et d’en faire un endroit pour parler d’alimentation », raconte Adrien Champas, administrateur de la ferme de Quincé.

L’association réalise 80 % de ses semis grâce à une serre pépinière, ce qui lui permet de produire plus tôt dans l’année et d’accéder à des variétés plus larges, comme plusieurs sortes de tomates anciennes. Pour l’eau, la ferme est autonome : elle utilise au maximum l’eau de pluie et complète avec un captage souterrain très limité.

Circuit court et lien social

Les légumes sont vendus en circuit court : le samedi matin au marché des Lices, en livraison à des restaurants du centre-ville de Rennes, et directement à la ferme tous les jeudis. Du pain et des œufs complètent l’offre. Un modèle de type AMAP est en construction pour développer davantage la gamme.

« L’objectif est de rapprocher les consommateurs de l’endroit où sont produits les aliments. En tant que citadins, on a tendance à être un peu déconnectés de comment est produite l’alimentation », explique Antoine Champas.

La ferme est ouverte tous les mercredis après-midi au public. Les enfants du périscolaire profitent du potager pédagogique, une boum est même organisée certains mercredis. Des jeunes viennent avec la maison de quartier, et une structure sociale accompagne des enfants autistes ayant des troubles du comportement alimentaire. « C’est l’occasion pour tous de mettre les mains dans la terre, de découvrir ce que c’est la culture de légumes, de montrer à quoi ressemblent les plantes et les légumes. Notre objectif est de faire de Quincé un terrain de jeu et d’apprentissage pour les familles, avec une approche qui n’est pas descendante, mais plutôt participative. » Depuis juillet, des parents référents du quartier encadrent des jeunes sur certains créneaux, qui bricolent et construisent des cabanes.

Infos pratiques

• Marché à la ferme : tous les jeudis à partir de 18 h, d’avril à octobre.
• Prochains événements : Vague confusion #3 (concerts, vendredi 18 septembre, 18 h-23 h) ; Symbiose (DJ sets, samedi 19 septembre, 16 h-23 h) ; Chorale Louves (concerts, jeudi 24 septembre, 18 h-23 h) ; Armen Crew + La Grande Gudule (DJ sets, vendredi 25 septembre, 18 h-23 h) ; La Disqueuse (DJ sets, samedi 26 septembre, 16 h-23 h) ; Kaléidoscope (table ronde, marché de créateurs et créatrices, show drag et DJ sets, jeudi 1er octobre, 18 h-23 h) ; Clôture de la saison (concerts et DJ sets, vendredi 2 octobre 18 h-23 h et samedi 3 octobre 16 h-23 h).

Pour retrouver l’agenda complet et les informations pratiques, la ferme de Quincé dispose de son propre site. Une journée consacrée à l’eau et à l’agriculture y est également programmée le 13 septembre, avec entrée à prix libre, repas et musique. Pour d’autres concerts en plein air à Rennes, une programmation gratuite est aussi prévue cet été.

Source: Rennes Ici