À Orléans, un potager réunit légumes et ateliers nature

Par la rédaction d’abyssal-design.fr, d’après les éléments publiés par Orléans Métropole.

Au Pré du Petit bois, à Saint-Jean de Braye, les rangs de légumes ne sont qu’une partie de l’histoire. On y vient aussi pour croiser des animaux, marcher dans un coin de verdure, boire une tisane, participer à un atelier ou regarder les enfants s’approcher du vivant avec curiosité.

Derrière ce lieu porté par l’association Graine de bonheur, Laura Guet cultive une activité à plusieurs dimensions : du maraîchage, de la transformation de légumes, de la vente locale et des temps de transmission. Son parcours dit beaucoup des nouvelles formes d’agriculture de proximité qui prennent place aux portes de la métropole d’Orléans.

De designer numérique à maraîchère en plein champ

Rien, dans son premier métier, ne destinait Laura Guet à travailler la terre. Elle venait du design numérique. Sa reconversion s’est construite par étapes, à partir de plusieurs déclics : la naissance de son fils, la période du Covid, une friche industrielle en face de chez elle, puis des rencontres qui l’ont encouragée à changer de cap.

N’étant pas issue du monde agricole, elle a suivi une formation pour obtenir le Brevet professionnel de responsable d’une activité agricole. Ce passage par la formation lui a donné un cadre technique avant de tester son projet avec la couveuse d’entreprises agricoles TerrO.

TerrO, avec l’appui de PES 45 pour l’hébergement juridique et comptable, lui a permis d’avancer sans brûler les étapes. Laura Guet ne voulait pas devenir salariée agricole : elle cherchait à garder la main sur son activité, à la faire évoluer et à vérifier son modèle dans des conditions réelles.

Ses premières plantations ont eu lieu en avril 2025. Elle a alors vécu une saison entière de maraîchage en plein champ, avec l’objectif de cultiver des légumes destinés à l’apéritif, puis de les transformer en bocaux avec une sauce bio. L’idée tient en quelques mots : des légumes frais, locaux et prêts à l’emploi.

Au Pré du Petit bois, les légumes ouvrent la porte au vivant

L’expérience de 2025 a aussi clarifié le projet. Laura Guet a choisi de rester sur la culture de légumes, mais en y ajoutant deux dimensions : la transformation et le partage avec le public. Les variétés anciennes, leurs formes, leurs couleurs et leurs goûts deviennent alors des supports de découverte.

Le rapprochement avec Graine de bonheur s’est concrétisé à l’automne 2025. Début 2026, Laura Guet a investi le Pré du Petit bois, à Saint-Jean de Braye. Le lieu correspond à ce qu’elle cherchait : une petite surface cultivée, un espace ouvert et la possibilité d’animer des ateliers au fil des saisons.

Le Pré du Petit bois fonctionne comme un point de rencontre. Les visiteurs peuvent y découvrir des pratiques liées au jardin, observer les animaux, participer à des animations ou simplement se promener. L’approche reste concrète : apprendre dehors, toucher, sentir, comparer, comprendre comment pousse ce que l’on mange.

Une activité agricole pensée avec le collectif local

Le métier reste exigeant. Laura Guet évoque une activité dure physiquement et moralement, surtout avec les aléas climatiques qui pèsent sur les cultures. Le collectif devient alors un appui : il permet de ne pas porter seule la transmission, l’accueil du public et la construction du modèle économique.

L’accompagnement de TerrO et PES 45 arrive désormais à une étape décisive, avec la rédaction des statuts d’entreprise. Pour une personne en reconversion, ce type de couveuse offre un temps rare : tester, se former, ajuster son projet et décider ensuite de la forme juridique la plus adaptée.

Le développement de l’activité de Laura Guet est lié à celui du Pré du Petit bois. Le lieu travaille avec Alter’Incub Centre-Val de Loire afin d’affiner son modèle économique et d’étudier la rémunération des animatrices. Une aide a aussi été obtenue pour bénéficier d’un accompagnement par un cabinet spécialisé en développement des ressources humaines.

Ce que ce lieu change pour Saint-Jean de Braye

À l’échelle locale, le Pré du Petit bois ajoute un espace intermédiaire entre ferme, jardin pédagogique et lieu de quartier. Il ne s’agit pas seulement d’acheter des légumes transformés ou de participer à une animation ponctuelle. Le site crée des occasions régulières de rencontre autour de l’alimentation, de la nature et des saisons.

Pour les familles, ce type de lieu rend visible ce qui reste souvent abstrait : le temps nécessaire pour produire, la fragilité des cultures, la diversité des légumes et le travail derrière un bocal prêt à consommer. Pour une commune comme Saint-Jean de Braye, en lien direct avec la métropole d’Orléans, cette proximité compte.

Laura Guet résume aujourd’hui cette étape sans détour : elle ne regrette pas son choix.

Source: Orléans Métropole